מתכון בטעות

מתכונים טובים לעיתים נולדים בטעות.

המתכון של עוגת הפרג שתומר (הבאתי מתכון של עוגת פרג מדהימה מחברה של אמא שלי) הביא, הוא כזה.

זה מתכון שמכיל בין מרכיביו 1 ק"ג תפוחי עץ מגורדים. כשתומר העתיק אותו מהמחברת של אמא, הוא כתב בטעות 1 תפוח והנה נולד לו מתכון עוגת פרג שלא תרצו שום עוגת פרג אחרת אחריו.

נא לרשום:

6 חלמונים

300 גר' פרג טרי וטחון במקום

1 תפוח מגורד - אנחנו אוהבים סמיט

1 כפית תמצית וניל

1 כוס שמן

7 כפות פרורי לחם (או מצה בפסח)

את כל אלה ^ לערבב בקערה

להקציף:

6 חלבונים

1.5 כוס סוכר

לקפל את הקצף עם תערובת החלמונים ולצוק לתבנית 24 משומנת.

בסביבות 45 דקות 180 מעלות. קיסם לבדיקה ושיר בלב (עדיף בהונגרית).

10 דקות לפני היציאה לסחוט 1/2 כוס מיץ תפוזים ולבשל עם חצי כוס סוכר לסירופ.

כשהעוגה יוצאת להבריש בנדיבות עם הסירופ מכל כיוון אפשרי.

כיף לא נורמלי ותודה לדבורה ולחברה.

אגב, לאחרונה רכשנו תבניות עגולות מתכווננות. אלו רינגים ממתכת שניתן לקבוע את קוטרם. רינג מדהים שעושה את העבודה מסוג הדברים של 'איך לא חשבו על זה קודם'. במקום לקנות תבניות בגדלים שונים פשוט מכוונים את הרינג לקוטר הרצוי - 39ש"ח בחנויות אוכל ואקססוריז...סוג של המצאת הגלגל בחיי.


וכמה תמונות של דברים שהיו השבוע..

.

.

.
.

בפוסט הבא מתכון מנצח של ניוקי